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25.000 ettari di boschi intatti a vegetazione mista (piante tropicali e caducifoglie) sulla Sierra del Rosario, attraversati dal fiume San Juan con le sue cascatelle, sono stati dichiarati dall'UNESCO riserva mondiale della biosfera. La zona è popolata da una fauna abbondante e varia: 90 specie di uccelli, molte varietà di anfibi e di rettili. Nella riserva si possonofare splendide passeggiate lungo sentieri costeggiati da fiori. La maggior parte dei contadini della Sierra è raggruppata in comunità rurali istituite da un programma statale nel 1968. La più nota è Las Terrazas. I suoi 900 abitanti si dedicano alla manutenzione del bosco e all'ecoturismo, in crescita soprattutto dopola costruzione dell'Hotel El Moka: perfettamente inserito nell'ambiente naturale, l'albergo è la base ideale per le passeggiate nella riserva.

 

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1 El Moka ****